Ресторан в Москве представил десерт «Муравейник» с настоящими муравьями
17:04 14 июля 2026
В Москве продолжают удивлять гастрономическими экспериментами. Так, один из столичных ресторанов представил необычную версию знакомого многим десерта «Муравейник», ингредиентом которой стали настоящие муравьи. Об этом сообщает «Москвич Mag» . Авторы блюда решили сохранить привычную хрустящую основу, но добавить ей таежный характер. В состав вошли кедровое пралине, гели из ели, березы и трав, варенье из сосновых шишек. Финальным акцентом стали муравьи, которых предварительно варят в лимонном сиропе, а затем высушивают, чтобы сохранить текстуру. Новинка быстро разошлась по соцсетям и вызвала бурное обсуждение. Одни пользователи назвали десерт интересным гастрономическим опытом и признались, что хотели бы его попробовать. Другие, наоборот, сочли идею слишком экстравагантной. Особенно активно обсуждали комментарий владелицы формикариев, которая раскритиковала использование муравьев ради эффектной подачи и назвала это бессмысленной жестокостью. Впрочем, нашлись и те, кто пошутил, что после многочисленных жалоб на насекомых в продуктах повара решили превратить их в главный гастрономический тренд. Ранее стала известна зарплата столичных кондитеров.
источник...
Мосновости.рф
Россия, г. Москва