«Афиша Рестораны» анонсировала меню FREEks в бистро «Цирк»
18:04 1 октября 2026
«Афиша Рестораны» по проекту FREEks запустила серию гастрономических коллабораций с ресторанами и кофейнями, где шефы выходят за рамки привычного меню и предлагают гостям посмотреть на знакомые блюда по-другому. Новым партнером проекта стало гастробистро «Цирк» на Цветном бульваре: вместе команды запускают серию поздних завтраков. Так, с 1 по 31 октября в «Цирке» будут подавать меню, придуманное шеф-поваром бистро Денисом Демьяновым. В нем четыре блюда, собранные на стыке классических завтраков и «фриковатых», на первый взгляд, гастрономических сочетаний: хрустящий тартин с яйцом онсэн и помидорами кимчи, круассан с курицей, пряным карри и сладким манго, омлет с копченым угрем, кремом из васаби и ферментированными огурцами, а на десерт — мусс из кукурузы с маринованной дыней и мисо-карамелью. FREEks — проект «Афиши Рестораны» о гастрономической свободе и любопытстве к новому. В каждой коллаборации команда приглашает рестораны и шефов по-своему интерпретировать привычные продукты, вкусы и сценарии: не следовать гастрономическим правилам, а создавать собственные.
источник...
Мосновости.рф
Россия, г. Москва